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2009年06月17日

焼きそば3人前、なぜ「粉末ソース」なの?

本格中華焼きそばも、家庭用のチルド麺も、カップ焼きそばも、それぞれ別の美味さがあり、どれもこれも魅力的な「焼きそば」という存在。そんな中で、ちょっと不思議なのは、スーパーでおなじみの、3食ぶん入った「マルちゃん」などのチルド麺だ。ここで改めて疑問に思うのは、「なぜ粉末なのか」ということだ。運搬上の理由ではなく、香りの問題であって、ソース独特の香ばしい匂いは食欲をそそるが、「粉末タイプ」のほうが香辛料の香りが立つ、という理由が大きいようだ。
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1244648919310.html

我が家も3食分が袋に入った「焼きそば」をよく買います。

ですが、我が家は4人家族なので、3食分+バラでやきそばの麺だけ1個買っていますが、
調理が大変楽なので、助かります。

家計にもやさしいですし、毎週1回は「焼きそば」が献立になっている我が家です(^^;





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