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2009年07月16日

校内栽培ジャガイモで児童が吐き気!

16日午前10時20分頃、奈良市西登美ヶ丘、市立登美ヶ丘小学校(西浦正翁校長)から「学校でジャガイモを食べた児童が吐き気や腹痛を訴えている」と119番があった。
市消防局が駆けつけたところ、6年生23人に症状があり、うち17人(男子9人、女子8人)を奈良、生駒両市内の5か所の病院に搬送した。いずれも症状は軽いという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090716-00000610-yom-soci

市教委は、十分に生育していないジャガイモの皮や芽などに含まれ、吐き気などを引き起こす物質・ソラニンが原因の可能性もあるとみて、調理の状況などを調べる。

じゃがいもといえば、やはり「芽」は除去しないといけませんよね。
毒素のソラニンが含まれているので、できるだけ「芽」は取り除いていますよ。
面倒ですが...(^^;
担当の先生の指導が徹底していなかったのでしょうか...。


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